Обычный хот-дог? Как бы не так! Это супер хот-дог, острый, пряный, волшебный! Отличная вещь для пикника прямо дома!
Ингредиенты:
- бекон 6 ломтиков
- булочки для хот-дога 6 шт.
- зеленый лук перо 4 шт.
- кинза (мелко порезанная) 1/2 стакана
- красный лук 1 шт.
- майонез/айоли 1/2 стакана
- морковь 1 шт.
- перец халапеньо 1 шт.
- рисовое вино/уксус 1/3 стакана
- ростки сои 400 г
- сахар 1 ст. л.
- соленый жареный арахис 1/2 стакана
- сосиски 6 шт.
- соус Шрирача 2 ст. л.
Промойте ростки сои и посолите их. Тщательно перемешайте и оставьте стекать на полчаса.
Нарежьте лук тонкой-тонкой соломкой, натрите на крупную терку морковь, нарезаем кинзу мелко. Из перца халапеньо лучше удалить семена а потом измельчить его. Смешайте все это и залейте вином, посыпьте сахаром.
Теперь оборачиваем каждую сосиску в бекон. Чтобы они не развернулись во время жарки проотыкаем. Перемешайте соус шрирача с майонезом или соусом айоли.
Жарим сосиски в беконе.
Каждую булочку смазываем соусом, потом сверху выкладываем овощи, дальше — сосиску, и посыпаем тонко нарезанным зеленым луком и орешками.
А теперь широко открываем рот! Это по-американски)))