Что вырастить вкусное на даче?


На дачном участке можно выращивать практически все. Но, как это ни покажется странным, многие отдают предпочтение ягодам. Как сельскохозяйственная культура плодово-ягодные кустарники не требуют постоянного внимания. Основные этапы их выращивания несложны. Это высадка, подкормка, поливка на начальном этапе и в засушливую погоду. Ну и, конечно, то, для чего все это затевается, – сбор урожая!

Выгода от разведения плодово-ягодной культуры

Польза ягод и фруктов известна даже детям. Они радуют нас не только своей сочностью и необыкновенными разными вкусами, но и пользой. Когда набраться натуральных витаминов, как не в сезон их созревания. Да и не только набраться. Все можно заготовить впрок на зиму в виде компотов, варенья, различных джемов. А заморозив их на зиму, вы порадуете себя и своих близких частичкой летнего настроения. В итоге практически круглый год можно получать свой готовый кладезь витаминов и при этом проводить время на природе, дыша свежим воздухом.

Некоторые виды

Малина – ягода не только вкусная, но и полезная. При простуде чай с малиновым вареньем – первое эффективное средство. Ягода полезна при малокровии, гипертонии, заболеваниях кишечного тракта. А также она улучшает цвет лица, укрепляет иммунитет, стимулирует мускулатуру кишечника и улучшает пищеварение. 

Наиболее популярными считают ремонтантные сорта, плодоносить они начинают с первого года и радуют урожаем с июля до начала октября, даже при незначительных заморозках ваша малина будет плодоносить.

Урожай можно использовать как в свежем, так и в замороженном виде. Качества от этого ягода не теряет. Также можно варить компоты и варенья, джемы и повидло.

Еще одна вкусная ягода – крыжовник. Его часто называют северным виноградом. Плодоносят кусты со второго-третьего года. Ягоды разных цветов: зеленые, желтые, красно-бурые, как помельче, так и покрупнее. По вкусовым качествам - от кисло-сладких до сладких. Произрастает культура почти во всех регионах России, так как не «боится» засухи. Ягода содержит много микро- и макро- элементов – железо, фосфор, калий, натрий, магний, дубильные вещества, пектин, множество витаминов, в их числе витамин С. Из крыжовника можно варить компоты, варенья. В свежем виде они также очень вкусны.

Смородина славится своими вкусовыми и полезными свойствами. Она очень полезна при простудных заболеваниях, так как в ней содержится большое количество витамина С. Наряду с этим ягода содержит группы витаминов К и В и множество других, фосфорную кислоту, дубильные вещества, соли фосфора, железа и калия, пектин, каротины, пищевые волокна. Смородина бывает белой, красной, черной. Последняя культура бывает раннеспелой и позднеспелой. Неприхотливые к уходу кусты позволяют собирать богатый урожай. Желательно выращивать несколько видов смородины. Из ягод можно варить варенья, компоты, джемы, использовать как начинку для пирогов, украшать кондитерские изделия. Замороженная ягода порадует вас в зимние дни, ничем не отличаясь от свежей.

А как на дачном участке без королевы ягод – клубники? Ее любят все - и взрослые, и дети, и даже те, у кого на нее аллергия. Красивая, вкусная, ароматная ягода произрастает в любом грунте. Высаживают ее ранней весной или ранней осенью, до заморозков. Хотя культура очень любит влагу, она восприимчива к болезням и вредителям, которые тоже неравнодушны к сырости. По этой причине нужно чаще осматривать кусты на предмет поражения и вовремя принимать меры по их уничтожению. Клубника будет за это благодарна, подарив большой урожай. В засушливую пору рекомендуется установить систему капельного орошения. Из ягод клубники можно готовит джемы, использовать как начинку к пирогам и вареникам, украшать кондитерские изделия, замораживать и, конечно же, кушать свежей. 

Проводя на дачном участке часы с пользой и умом, можно побаловать себя и близких красивыми, вкусными и полезными продуктами натурального производства. Ведь все это выращено своими руками, с любовью.

Желаем продуктивного и полезного отдыха на даче!



Загрузка...