Для многих людей потребление кефира на ночь стало привычкой. Некоторым бывает даже трудно заснуть без стакана этого вкусного кисломолочного полезного продукта. Бытует мнение, что есть или пить на ночь крайне нежелательно. А можно ли сделать исключение для кефира?
Полезные особенности кефира
Благотворные свойства этого напитка обусловлены в первую очередь присутствием в нем культуры лакто-бактерий, необходимые для нормального переваривания и усвоения пищи в кишечнике. Эти микроорганизмы способствуют также укреплению иммунной системе. Специалисты-диетологи настоятельно советуют пить свежий кефир для улучшения метаболизма и избавления от лишних килограммов.
Напиток полезен при ряде патологий пищеварительного тракта и заболевании печени. Продукт характеризуется диуретическими свойствами, поэтому он помогает устранить отеки. Если кефир свежий, то он оказывает легкое послабляющее воздействие. А если напиток постоял пару дней в холодильнике, то эффект от его употребления будет противоположным. В напитке присутствуют витамины группы B и ряд жизненно необходимых макро и микроэлементов.
Какие виды кефира лучше?
Срок хранения кефира небольшой. Обычно он ограничивается пятью-семью днями. Конечно, если производитель не добавил в кисломолочный продукт изрядное количество консервантов. Безусловно, полезнее потреблять напиток без химических добавок. Специалисты советуют обращать внимание на жирность напитка – она составляет 1%, 2,5% или 3,2%. Соответственно, отличается и калорийность – 40 ккал, 50 ккал и 56 ккал на 100 грамм. Тем, у кого есть проблемы с лишним весом целесообразно потреблять максимально легкий однопроцентный кефир.
В каких случаях не следует пить кефир?
Особенной осмотрительности необходимо придерживаться при врожденной непереносимости молочного сахара, гиперацидном гастрите, язве желудка и заболеваниях почек. Кефир противопоказан детям первого года жизни.
Кефир на ночь. Плюсы и минусы
Несомненные плюсы:
- Кальций, который присутствует в молочных продуктах, лучше усваивается ночью.
- Стакан кефира утоляет голод, мешающий нормальному засыпанию.
- Напиток помогает победить бессонницу из-за содержания в нем триптофана.
- Кефир стимулирует обменные процессы в организме.
Относительные минусы:
- Минусом можно считать присутствие в кефире этанола, хотя концентрация его минимальна.
- Диуретические свойства свежего кефира, скорее всего, заставят проснуться ночью, чтобы посетить туалет. Считать ли это минусом – каждый решает сам.
Получается, что потреблять кисломолочный продукт перед сном можно и даже нужно. Специалисты только не советуют им увлекаться и выпивать более одного стакана кефира. Желательно также, чтобы между его употреблением и засыпанием прошел хотя бы один час.