Рецепт нежных крабовых котлет с укропом из простых крабовых палочек

Из крабовых палочек, укропа и твердого сыра можно приготовить сочные и необыкновенно нежные крабовые котлеты, которые рекомендуется подавать в охлажденном виде с белым соусом.

Ингредиенты:

• оливковый майонез (17 г);
• молотые сухари для панировки (по вкусу);
• чеснока (две штуки);
• крабовые палочки (240 г);
• просеянная мука пшеничная высокосортная (28 г);
• тонкомолотый черный перец (по вкусу);
• вареное куриное яйцо крупное (одна штука);
• соль поваренная (по вкусу);
• белый салатный лук небольшой (две штуки);
• растительное масло рафинированное для жарки (по вкусу);
• твердый сыр любой (65 г);
• свежий укроп измельченный (34 г).

Процесс приготовления:

Мелкими кусочками нарезать заранее очищенный салатный лук, переложить его в миску, добавить измельченное крабовые палочки, насыпать измельченный свежий укроп. Помельче натереть чесночные дольки, а также очищенное вареное яйцо и твердый сыр, после этого добавить молотый перец, а также просеянную муку. Добавить достаточное количество оливкового майонеза, насыпать соль, перемешивать компоненты до получения вязкой и очень густой массы.

• Также советуем попробовать: Торт закусочный крабовый

Из крабовой массы необходимо скатать овальные котлетки, затем обвалять их в панировке из молотых сухарей, переложить в тяжелую сковороду, обжаривать сочные котлеты до румяного оттенка со всех сторон. После этого выложить их на блюдо, украсить веточками петрушки и подавать с белым соусом.