Мне не очень хочется в этом признаваться, но в последнее время я перестала покупать фрукты и овощи про запас. И это вовсе не потому, что я не люблю их. Как раз наоборот! Но, главным образом, это вызвано тем, что все чаще и чаще я выбрасываю больше половины плодов в мусорный бак, потому что они успели надгнить. И вот, сейчас, понимая, что за окном зима и витамины нужны всем членам семьи и в большом количестве, а каждый день ездить в магазин не совсем удобно, я поняла, что нужно искать выход из данной ситуации.
Я долгое время провела на просторах Интернета в поисках различных советов, отзывов. И, наконец, я поняла, в чем была моя проблема – в неправильном хранении. Почему? Потому что я всегда хранила их в очень красивой, но керамической миске. Оказывается, фрукты этого совсем не любят. А в чем же тогда хранить? Ответ прост: в специальной корзине для фруктов, которую можно найти в любом отделе посуды. Сейчас разберемся с причинами.
- Беспрерывная циркуляция воздуха! Открытая корзина из металлических прутиков или с сетчатой основой позволят газам из фруктов выходить прямо в воздух, а не задерживаться на стенках керамической миски, ускоряя процесс порчи фруктов.
- Видимость содержимого! Специальная корзины для фруктов дает вам возможность увидеть, какие фрукты у вас есть, чтобы не купить лишнего или, наоборот, не забыть съесть, например, яблоко или апельсин, пока они еще свежие.
- Комнатная температура! Такая открытая корзина или миска для фруктов позволяет обеспечить равномерную температуру по всему пространству, равную комнатной. Как правило, такой температуры достаточно для того, чтобы сохранить фрукты свежими в течение нескольких дней. Исключение составляют ягоды и нарезанные фрукты.
Узнав, что корзина для фруктов – это путь к моему решению, я немедленно отправилась в магазин. Возможно, кто-то, обзавевшись таким предметом посуды изначально, и не подозревал о подобной проблеме. Но я уверена, что для многих эта статья станет настоящим облегчением!