Такое соединение, как лимон и свёкла, возможно, удивит многих. Но сочетание этих двух продуктов действительно не имеет себе равных! На самом деле они вместе обладают непросто приятным вкусом, но и очень хорошо дополняют друг друга и становятся ещё полезней.
1. Лимон.
Как известно, лимонный сок содержит в себе большое количество витаминов, лидером среди них является аскорбиновая кислота (витамин С). Около 52 мг этого витамина содержится в 100 мг свежевыжатого лимонного сока. Таким большим содержанием аскорбиновой кислоты может похвастаться только лимон так, как, например, в апельсине её меньше наполовину, а яблоки намного уступают по количеству в них витамина С.
- Читайте также: Нехватка железа на вегетарианстве. Правда или ложь?
2. Свёкла.
Всем известно, что свекольный сок является, в свою очередь, большим источником железа. Но для лучшего усвоения этого ценного элемента организмом требуется витамин С, который намного может улучшить его усвояемость и облегчит всасывание этого витамина. Но стоит помнить, что сок свёклы в сочетании с лимоном будут намного полезней, если употреблять такие ингредиенты только в натуральном свежеприготовленном виде. Используя самостоятельно железо и аскорбиновую кислоту в виде аптечного препарата можно только навредить своему здоровью. Не зная, правильных пропорций, можно вызвать у себя в крови передозировку железа или очень повысить кислотность синтетической аскорбиновой кислотой. После этого может появиться усталость, тошнота и даже проблемы с желудком.
- Будет интересно: Правильное питание при лечении прыщей
С такой проблемой не столкнуться лишь люди, у которых железо всасывается хорошо или они принимали такой препарат строго по рекомендации своего врача вместе с аскорбиновой кислотой в нужных дозах. Не стоит покупать уже готовый сок свёклы с лимоном в магазине. Его можно очень просто приготовить самостоятельно без особых усилий в домашних условиях. Свежий самостоятельно приготовленный такой сок будет хорошо бороться с анемией, усиливать иммунитет, способствовать снижению давления при гипертонии, а также благодаря большому содержанию фолиевой кислоты будет незаменимым элементом в рационе женщин, планирующих иметь ребёнка или уже беременным.
Стоит знать, что сок свёклы в сочетании с лимоном нужно начинать принимать с маленьких доз. Приучать свой организм и желудок к этому соку нужно постепенно, в течение одной или двух недель. При употреблении сразу большого количества такого сока могут возникнуть проблемы с пищеварением и кишечные колики, поэтому перед тем как начать лечение лучше на этот счёт проконсультироваться с лечащим вас врачом.