Главная Сад и огород Как сохранить урожай яблок. 7 правил безопасного хранения

С осени каждому хочется запастись вкусными и сладкими яблоками. Закладка фруктов происходит по различным критериям: учитывается сорт яблок, место хранения, а также климатические условия данного места, а также найти подходящую емкость.

7 ключевых советов по хранению яблок:

1. Определенный сорт яблок

Начать нужно конкретно с определения сорта яблок, по той причине, что не все сорта могут долгое время храниться. Выбирать стоит только тот сорт, который не будет терять структуру и вкус. Обычно делают запасы Орловского зимнего, Антоновки обыкновенной, Олимпийского, Витязь, Уэлси.

2. Безукоризненный сбор яблок

Можно легко понять, когда стоит начинать собирать яблоки. В тот момент, когда с дерева все больше плодов стало осыпаться - это знак, что пора приступить к сбору урожая. Сначала собирать яблоки с веток, находящихся внизу. А также если в это время на улице дождь, лучше подождать сухой погоды. Ни в коем случае не удалять плодоножку яблока. Все нужно делать аккуратно, чтобы не повредить сам плод, после чего складывать их в коробку или ящик. Если на яблоке замечено любое повреждение, даже незначительная царапинка, это может привести к загниванию плода, а также соседних яблок, когда они будут храниться. Кроме того, яблоки не нужно мыть и даже просто вытирать с них пыль, это своего рода защита для плода.

3. Приготовить емкость и яблоки для хранения

В качестве емкости для хранения яблок лучше всего подойдет ящик из дерева или из пластика со множеством дырок.

4. Правильная укладка плодов

Приветствуется обработка яблок бактерицидной лампой. Нельзя просто кучей сбрасывать яблоки в ящик. Лучше всего положить ровно столько, сколько влезает в ящик в один, два или три слоя хвостиками вверх. При этом обернуть каждое яблоко в бумагу или газету, что позволит избежать повреждений и будет впитывать влагу. Также не запрещено посыпать каждый слой яблок песком.

5. Место хранения

Хорошо обдумать и найти подходящее место для комфортного хранения яблок. Место должно быть с температурой воздуха не выше +4 градусов, влажность подходит средняя, так как сухой воздух способствует вытягиванию влаги из фруктов, а сильно влажный - ускоряет гниение.

6. С чем нельзя хранить яблоки

Ни в коем случае не класть яблоки вместе с овощами, особенно такими, как картошка и морковка. Из-за того, что яблоки выделяют специфический газ, который ускорит созревание овощей, и они быстрее станут дряблыми. А также яблоки впитывают все неприятные запахи.

7. Уход

Каждый месяц нужно осматривать яблоки. Это делается с целью отбора плодов, которые немного подпортились.

Если соблюсти все правила хранения, только тогда можно полакомиться вкусными яблоками до нового урожая. Однако хранить яблоки на самом деле не так легко, как может показаться сначала.


Поделиться:

InfoHome.com.ua - ежедневный иллюстрированный интернет-журнал о последних тенденциях и самых значимых событиях в области архитектуры, дизайна и искусства. Мы не ограничиваем себя узкими отраслевыми рамками - мы пишем и говорим о дизайне, архитектуре и искусстве в целом.

Top.Mail.Ru
Infohome.com.ua © 2020 Перепечатка материалов разрешена с указанием активной гиперссылки.