Тесто готовится быстро - на кефире. Муку используйте высшего сорта. Для эластичности влейте при замесе растительное масло, тесто будет мягким и послушным. Начинка для пирожков у меня классическая - творожная с зеленым луком. Оторваться от таких пирожков невозможно, они тают во рту - такие мягкие и ароматные.
Ингредиенты:
1. кефир - 400 мл.
2. яйца кур. - 2 шт.
3. мука - 600 гр.
4. масло раст. - 40 гр.
5. разрыхлитель - 1,5 чайн.л.
НАЧИНКА:
1. творог - 400 гр.
2. яйца кур. - 2 шт.
3. соль - 0,5 чайн.л.
4. укроп
5. перья лука