Квари - грузинские вареники. Теперь спрашиваю себя, почему я не знала о них раньше. кто бывал в Грузии, и первый раз их попробовал, влюбится в них с первого вареника.
Ингредиенты:
- 500-550 г муки
- 1 щепотка соли
- 500 г сыра сулугуни
- 1 яйцо
- 200 г сметаны
- 1 ½ ч. л. хмели-сунели
- 1-2 ч. л. аджики
- 50 г сливочного масла
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. молока
- 1 пучок зелени кинзы, петрушки и укропа
- 2 ст. л. растительного масла