Домашние рецепты
Огурцы на зиму за 5 минут без стерилизации. Теперь готовлю только так и не иначе
22.07.2021
Если вы ни разу не делали такую яркую заготовку, то обязательно попробуйте это сделать в сезон сбора молодых огурцов. Консервированные огурцы в кетчупе чили на зиму получаются слегка сладковатыми и острыми по вкусу.
Заготовка не «взрывается», кетчуп во время хранения оседает на дно и маринад получается прозрачным и чистым.
Ингредиенты:
- 1 кг огурцов моем и нарезаем кружочками толщиной в 2 см.
Добавляем:
- 1 ст. л соли
- 1 ст. л сахара
- 50 мл 9 %уксуса
- 50 мл растительного масла
- 5 ст. л кетчупа чили
- 1 Лавровый лист
- Перец горошек
- 500 мл воды
- 1 головку чеснока пропускаем через пресс