Подробный рецепт знаменитого торта Норка Крота! Воздушный, нежный, в меру сладкий торт!
Бисквит (22-24 см):
- 5 яиц
- 150 гр. сахара
- 100гр. муки
- 35 гр. какао - порошка
- 8 гр. ванильного сахара
Крем:
- 200 гр. творога ( у меня 9%)
- 350 гр. сливок 33-35%
- 80 гр. сахарной пудры
- 8 гр. желатина ( у меня dr.oetker) + 5 ст.л. молока
- 2...3 ст.л. шоколадной стружки
- 3 банана
- лимонный сок
- 125 мл. чая для пропитки бисквита
Бисквит нужно выпекать при 170°С - 40 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.