Настроение — пицца! Для этого совсем не обязательно идти в итальянский ресторан или пользоваться доставкой. В новом выпуске мы поделимся рецептом домашней пиццы с греческим акцентом. Только представьте: тонкое тесто, ароматное масло, овощи и сыр фета — настоящая средиземноморская классика.
Ингредиенты:
Для теста:
- мука пшеничная — 250 г
- сухие дрожжи — 3 г
- оливковое масло Extra Virgin — 1 ст. л.
- соль морская — 2 щепотка
- сахар тростниковый — 1 щепотка
Для начинки:
- кабачки — 1 шт.
- лук красный — 1 шт.
- сыр фета — 200 г
- твердый сыр — 100 г
- кедровые орехи — 1 гость
- изюм — 1 горсть
- укроп — 3 веточки
- оливковое масло Extra Virgin— 30 мл
- тростниковый сахар — 1/4 ч. л.
Для соуса:
- семена фенхеля — 1 щепотка
- оливковое масло Extra Virgin— 30 мл
- свежемолотый черный перец — 1 щепотка
- соль морская — 1 щепотка