Домашние рецепты

Их называют лучшим бранчем в мире! Яйца Бенедикт с голландским соусом. Рецепт от всегда вкусно

08.10.2021

Обжаренные ломтики белого хлеба, с авокадо, ломтиками лосося и яйца-пашот, под знаменитым голландским соусом. Это настоящий праздник в любое время, когда вы хотите побаловать себя лучшим бранчем в мире!

Готовить 25 минут

Ингредиенты для 2-х порций:

  • Куриные яйца - 4 шт
  • Лосось слабосоленый - 200 г
  • Авокадо - 1 шт
  • Сок лимона - 2 ст.л.
  • Белый хлеб - 2 ломтика 100 г
  • Сливочное масло - 20 г
  • Зеленый лук - 5 г
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - 1/2 ч.л.

Голландский соус:

  • Сливочное масло - 120 г
  • Яичный желток - 3 шт
  • Сок лимона - 1 ст.л.
  • Уксус белый винный - 1 ч.л.
  • Соль - 1/4 ч.л.
  • Перец черный молотый - 1/4 ч.л.
  • Кайенский перец - 1/8 ч.л.



Видео рецепт: