Домашние рецепты
Тает во рту! Мини Павлова с начинкой! Простой рецепт. Десерт к чаю. Кулинарим с Таней
02.05.2022
Потрясающе вкусное пирожное Павлова с лимонным курдом и сливочным кремом! Лёгкое, нежное, просто тает во рту! Готовится элементарно просто и быстро. Настоятельно рекомендую попробовать.
Ингредиенты (20 шт.)
Меренга:
- 130 г белков (4 шт. от средних яиц)
- 250 г сахара, ваниль
- 10 г крахмала (1 ст.л. без горки)
- 10 г лим. сока (щеп. лим. кислоты)
Курд:
- 4 желтка от средних яиц
- 70 г сахара
- 5 г кукурузного крахмала
- 60 г лимонного сока, цедра
- 60 г сливочного масла
Крем:
- 300 г жирных сливок от 30%
- 1 ст.л. сахара, ваниль