Отличный супчик для холодных зимних денечков. Можно не добавлять сливки и сливочное масло и суп будет ещё полезнее и подойдёт для вегетарианцев.
Ингредиенты
- 600-800 гр. тыквы (очищенной)
- 1 головка репчатого лука
- 30 гр. растительного масла
- 2-3 зубчика чеснока
- 30 гр. сливочного масла
- 1 морковь (можно добавить и картофель)
- 1 красный болгарский перец
- соль, перец
- 150 мл. сливок 10-20 %
- петрушка