Домашние рецепты
Точно приготовим на Пасху. Невероятно сочная и вкусная буженина в духовке! Весь секрет в маринаде!
23.04.2024
Ингредиенты
- мясо свиная шея 1,3кг
- чеснок 10 зубчиков
для рассола:
- вода 2 л
- соль 2 ст.л
- душистый перец 10 горошин
- горстка кориандра
- смесь перцев 1 ч.л
- лавровый лист 3-4 шт
- лук половинка
для маринада:
- паприка 2 ст.л
- сушёный молотый чеснок 2 ст.л
- соль 1 ч.л
- черный перец 1 ч.л
- молотый кориандр 1 ч.л
- кетчуп 2 ст.л
- натуральный мед 1 ч.л