Секрет пышности! Заварной кулич, который всех удивит! (рецепт мечты)
Секрет пышности! Заварной кулич, который всех удивит! (рецепт мечты)
Заварной кулич
опара:
- 180 гр теплого молока
- 20 гр сахара
- 25 гр дрожжей (8 гр сухих)
- 90 гр муки
заварная основа:
- 100 гр молока
- 20 гр муки
- тесто:
- 4 желтка
- 100 гр сахара
- 10 гр ванильного сахара
- 1 г ванилина
- щепотка соли
- 50 гр мягкого сливочного масла
- 420 гр муки
- 1 ст.л. растительного масла
- 150 гр изюма
170°С – 25-30-35 минут