Сегодня поделюсь с вами рецептом приготовления простого майонеза, который сможет сделать абсолютно каждый. Процесс действительно очень простой и не требует заморочек и затрат по времени. В результате, вы получите домашний, без добавления пищевых добавок и консервантов, майонез. И салаты с такой заправкой получаются совершенно другими - более натуральными.
Ингредиенты
- Яйцо куриное - 1 шт
- Горчицам - 1 ч.л
- Сахар - 1/2 ч.л
- Соль - 1/4 ч.л
- Лимонный сок - 1 ст.л
- Масло растительное - 150 мл
Шаги приготовления
- В чашу блендера выжимаем 1 ст.л лимонного сока и растворяем в нем сахар и соль.
- После, добавляем горчицу. Не перемешиваем!
- Вливаем растительное масло.
- Берём яйцо комнатной температуры (не холодное! Это очень важно), разбиваем и вливаем в центр, не повредив желток.
- Далее, берём погружной блендер (с ребристой насадкой для измельчения).
- Погружаем его в чашу таким образом, чтоб насадка накрыла яйцо, не повредив его.
- Взбиваем на медленной скорости.
- Когда масса побелеет и станет нужной консистенции, прекращаем взбивание.
- Домашний майонез готов! Храним в холодильнике не больше 2-х дней.
Источник: Cookingbyanna.top