Домашние рецепты

Идеальные ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ легкие и воздушные пирожки в духовке. Тесто как пух

14.05.2021

Воздушные ПИРОЖКИ с капустой в духовке. Они самые вкусные, пышное тесто и сочная начинка. Пирожки остаются такие же мягкие и пышные и на следующий день. Обязательно приготовьте и попробуйте!

Ингредиенты:

Тесто: Все ингредиенты комнатной температуры

  • Мука - 500 г + 20 г дополнительно
  • Молоко (около 38 градусов)- 300 мл
  • Дрожжи сухие .. 8 г
  • Сахар - 10 г
  • Соль - 5 г
  • Яйцо (крупное) - 1 шт.
  • Сливочное масло - 50 г

Начинка:

  • Капуста - 500 г
  • Морковь - 200 г
  • Лук репчатый - 230 г
  • Сливочное масло - 20 г
  • Растительное масло -
  • Соль и черный перец - по вкусу
  • Сушеный чеснок - 1 ч.л.

Для смазки:

  • Яичный желток - 1 шт.
  • Молоко - 1 ст.л.
  • Сливочное масло -

Видео рецепт: