Домашние рецепты
Гости будут в восторге! Морской окунь Намбан-дзукэ от Шеф-повара из Японии, Йоши Фудзивара
17.05.2021
Очень простой и вкусный японский рецепт рыбы в маринаде с овощами Намбан-дзукэ!
Очень простой и вкусный японский рецепт рыбы в маринаде с овощами Намбан-дзукэ!
Ингредиенты для намбан-дзуке:
- Морской окунь - 2 шт
- Крахмал - 100 г
- Растительное масло - 250 мл
- Соль, перец - по вкусу
Ингредиенты для гарнира:
- Лук репчатый - 2 шт
- Зеленый лук - 40 г
- Эринге - 30 г
- Шиитакэ - 70 г
- Перец болгарский - 150 г
Ингредиенты для соуса-маринада:
- Вода - 400 мл
- Уксус рисовый - 100 мл
- Соевый соус - 100 мл
- Хондаши - 1 ч.л