Как сделать свою пятницу по-настоящему итальянской? Приготовить классические блюда родом из этой чудесной страны! Гвоздем программы станет ризотто - нежнейшая текстура, тонкий вкус и ароматы покорят сердце и желудок каждого. А в дополнение сделаем легкий коктейль на основе игристого - он подчеркнет основное блюдо и добавит настроения в этот чудесный день!
Ингредиенты:
- рис карнароли — 150 г
- лук-шалот — 2 шт
- пармезан — 100 г
- шампанское — 150 мл
- сливочное масло — 2 ст. л
- оливковое масло — 2 ст. л
- соль морская — 1 щепотка
Для бульона:
- маленькая тушка цыпленка — 1 тушка
- сельдерей корень — 1 шт
- лук-шалот — 1 шт
- петрушка — 1 пучок
- тимьян — 2 веточки
- соль морская — ¼ ч. л