Французская Галета - самый простой и быстрый летний пирог, а с абрикосами это истинный шедевр!
Ингредиенты:
- 360 гр. муки
- 170 гр. сливочного масла
- 170 гр. сметаны (15-20%)
- 40 гр. сахарной пудры
- 1/3 ч.л. соды
- щепотка соли
Начинка:
- 1 кг абрикосов
- 4 ч.л. крахмала ( у меня кукурузный)
- 3 ст.л. сахара
- + яйцо для смазывания
- + миндальные лепестки