Домашние рецепты

Огурцы зимой больше не покупаю! Три лучших рецепта маринованных огурцов!

21.07.2021 Просмотры: 1101

Видео Огурцы зимой больше не покупаю! Три лучших рецепта маринованных огурцов!



Сразу три рецепта огурчиков на зиму!

ИНгредиенты:

1. Маринованные огурцы (мои любимые)

  • Огурцы (небольшие)
  • Укроп свежий
  • Зонтики укропа
  • Чеснок
  • Лавровый лист
  • Перец черный (горошком) - 5-6 шт. (на литровую банку)
  • Зерна горчицы - 1 ч.л. (на литровую банку)

Маринад:

  • Вода - 1 л
  • Сахар - 140-150 г (7 ст.л.)
  • Соль - 2 ст.л.
  • Уксусная эссенция 70% - 2 ст.л.

2. Огурцы с кетчупом "Чили"

  • Огурцы (желательно брать очень маленькие)
  • Приправы (листья хрена, листья вишни, смородины, укроп свежий, зонтики укропа)
  • Чеснок - 2-3 зуб. (на литровую банку)
  • Перец черный горошком - 5-6 шт. (на литровую банку)
  • Перец душистый - 2 шт. (на литровую банку)
  • Лавровый лист

Для маринада:

  • Вода - 7 стаканов
  • Соль - 2 ст.л.
  • Сахар - 1 стакан
  • Уксус 9% - 1 стакан
  • Кетчуп Чили - 7 ст.л.

*** Стакан 250 мл. Маринада хватает на 5 литровых банок!

3. Салат из перезрелых огурцов

  • Огурцы - 2 кг (вес уже нарезанных)
  • Зелень петрушки - 0,5 стак.
  • Сахар ~ 0,5 стак. (90-100 г)
  • Масло растительное - 0,5 стак. (100 мл)
  • Уксус 9% ~ 0,5 стак. (90 мл)
  • Перец черный молотый - 1 ст.л. (без горки)
  • Соль - 2 ст.л. (без горки)
  • Чеснок - 1 ст.л. (выдавленных через пресс)

*** Стакан 200 мл!!! Если не любите острое - перца возьмите меньше!

4. Маринованные кабачки

Из расчета на 3 литровые баночки:

  • Кабачки примерно 1,8 кг
  • Укроп
  • Чеснок - 9-12 шт.
  • Гвоздика - 6 шт.
  • Лавровый лист - 3 шт.
  • Перец (горошком) ~ 60 шт.

Для маринада:

  • Вода - 1,5 л
  • Сахар - 190 г
  • Соль - 70 г
  • Уксус 9% - 190 мл
Огурцы зимой больше не покупаю! Три лучших рецепта маринованных огурцов!

Сохранить в:

InfoHome.com.ua - ежедневный иллюстрированный интернет-журнал о последних тенденциях и самых значимых событиях в области архитектуры, дизайна и искусства. Мы не ограничиваем себя узкими отраслевыми рамками - мы пишем и говорим о дизайне, архитектуре и искусстве в целом.

Infohome.com.ua © 2021 Перепечатка материалов разрешена с указанием активной гиперссылки.