Домашние рецепты
Свекровь научила! Вот как нужно готовить сметанный пирог за копейки, который нежнее чизкейка!
30.07.2021
Наверное каждый из нас пробовал сметанник, но этот сметанный пирог на песочном тесте, побил все мои ожидания.
Наверное каждый из нас пробовал сметанник, но этот сметанный пирог на песочном тесте, побил все мои ожидания. Сегодня из своего опыта я покажу вам как приготовить сметанный пирог, который не оставит равнодушными всех ваших гостей. Чтобы приготовить пирог сметанник, нам понадобится сметана, а для основы я использую песочное печенье. Этот рецепт сметанника гораздо вкуснее чем чизкейк или даже торт.
Ингредиенты:
- Песочное печенье - 250 г
- Сливочное масло - 70 г
Суфле:
- Сметана 20-25 % - 600 г
- Яйца - 3 штуки (разделить на белки и желтки)
- Крахмал - 40 г
- Сахар - 140 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Мак молотый( измельчённый)- 30 г
- Какао - 15 г
Начинку (900 г) разделить на три части
- 450 г + мак
- 300 г
- 150 г + какао-порошок 15 г