Сезон сливы в самом разгаре и сегодня мы делимся с вами отличным сливовым соусом Ткемали родом из Грузии. Покажем как приготовить сам соус и как его закрыть на зиму. Ткемали - невероятно вкусный и пикантный соус, отлично сочетающийся с мясными, рыбными и даже овощными блюдами. Приготовление и заготовка его на зиму не отнимет у Вас много времени.
Ингредиенты:
- Сливы - 1 кг
- Кинза свежая - 40 г
- Укроп свежий - 30 г
- Мята свежая - 20 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Перец чили - 10 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 2 ч.л.
- Приправа Хмели-сунели - 2 ч.л.