Без уксуса аджика из баклажанов. Зимой не нарадуемся, фантастика!
Ингредиенты:
- 4 кг всего( баклажаны: сладкий перец, помидоры)
- 150 г чеснока
- 4 средних острых перца
- 120 мл растительное масло любое
- 1 ст/л или больше соль
- 1 ст/л или больше сахар
- 1/2 ч/л орегано
- 1 ст/л семена кориандра измельчить
- 2 ст/л свежий базилик или 1/2 ч/л сухой
- 7 банок по 0,5 л