Салат с кабачками очень вкусный как в теплом варианте, так и в холодном. Готовится салат очень просто и быстро. Салат из кабачков замечателен и как закуска. Кабачки с легкой хрустинкой, как грибочки и с насыщенным вкусом. Ореховая заправка дополняет вкус салата.
Ингредиенты:
- кабачки в очищенном виде - 1 кг
- масло подсолнечное для жарки - 2 ст. ложки
- помидоры - 2 шт.
Для заправки салата:
- укроп - пучок
- чеснок - 6-7 долек или по вкусу
- специи по вашему вкусу, у меня орегано - 0,5 ч. ложки, перец черный - 0,5-1 ч. ложки
- орехи грецкие - 70 гр.
- соевый соус - 50 гр.
- сок лимона - 2 ст. ложки