Домашние рецепты

Яблочный пирог Райское наслаждение

18.08.2021

Великолепный пирог с яблоками, в нем много слоев. Нежное песочное тесто на сметане, много яблок и воздушное безе. Такой пирог украсит любой праздничный стол, пирог как торт. Каждый кусочек тает во рту. Действительно райское наслаждение.

Ингредиенты:

  • Яичные желтки (крупные) ... 4 шт.
  • Сливочное масло ... 225 г
  • Сметана 25 % ... 150 г
  • Соль ... 1/4 ч.л.
  • Сахар ... 100 г
  • Экстракт ванили ... 1 ч.л.
  • Разрыхлитель ... 11г
  • Мука ... 350 г

Начинка:

  • Яичные белки (крупные)... 4 шт.
  • Сахар ... 150 г
  • Лимонный сок ... 15 мл
  • Цедра 1 лимона
  • Соль ... 1/4 ч.л.
  • Экстракт ванили ... 1 ч.л.
  • Кукурузный крахмал ... 30 г
  • Яблоки ... 1 кг
  • Сахарная пудра ...

Видео рецепт: