Самый густой и вкусный домашний кетчуп! Сегодня расскажу, как я заготавливаю вкуснейший соус на зиму! Хоть к мясу, хоть к пельменям, да просто ложкой можно есть! Всего за час приготовим 3 литра!
Рецепт:
- помидоры - 4 кг
- лук - 6 шт
- яблоки (кислые) - 500 гр
- сладкий перец (красный) - 4 шт
- острый перец - 1 шт
- чеснок - 1 головка
- лавровый лист - 4 шт
- соль - 2 ст.лож (на свой вкус)
- корица - 1 ч.лож
- черный перец (молотый) - 1 ч.лож
- сахар 100-200 гр
- уксус 9% - 70 мл (уксус 6% - 100 мл)