В этом видео мы поговорим о том, как меняется восприятие вкуса и аромата кофе при изменении температуры напитка.
В этом видео мы поговорим о том, как меняется восприятие вкуса и аромата кофе при изменении температуры напитка. Расскажем какие органы чувств участвуют в органолептической оценке и при какой температуре сильнее всего ощущается горечь, кислотность и сладость кофе.