В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный салат с баклажанами на зиму.
Ингредиенты
- 1,5 стакана раст.масла
- 2,5 кг баклажан
- 2,5 кг болгарского перца
- 1,2кг моркови (обжарить)
- 3 л том.сока( можно взять помидоры 3 кг )
- 20 зубочков чеснока
- 2ст.л соли
- 1ст.сахара
как закипит 25 минут, добавить 2 ст.л уксуса 9% (6%-60мл, 25%-15мл, 70%-5мл)и прокипятить ещё 5 минут.