БУЛОЧКИ С ЯБЛОКОМ В ЛИМОНАДЕ ТАРХУН - шефский рецепт от Бельковича! ПроСто кухня от ПроСто кухня
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные булочки с яблоками.
Ингредиенты
- Тесто слоёное дрожжевое 400 г
- Яблоко сезонное 1 шт.
- Груша сезонная 1 шт.
- Лимонад «Тархун» 250 мл
- Сахар 150 г
- Сливочное масло 20 г
- Корица молотая 5 г
- Мука (на подпыл) 15 г
- Вода 40 мл
Приготовление
1. Очистить грушу и яблоко от шкурки и нарезать крупными дольками.
2. В сотейник с водой добавить сахар, довести до кипения и варить до консистенции карамели.
3. В готовую карамель добавить сливочное масло и подержать на огне ещё 30 секунд.
4. Присыпать стол мукой, раскатать тесто квадратной формы и посыпать корицей.
5. Разрезать тесто на шесть длинных узких треугольников, положить по дольке яблока на каждый кусок и скрутить. Таким же способом образовать булочки с грушей.
6. Выложить булочки на противень и сверху полить карамелью.
7. Влить в противень лимонад «Тархун».
8. Отправить в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 25 минут.
Приятного аппетита!