Домашние рецепты
Любимый суп шефа - рецепт а-ля гаспачо от Саша Белкович (Sasha Belkovich)
28.09.2022
Любимый суп шефа - рецепт а-ля гаспачо
Суп а-ля гаспачо!
Ингредиенты на 6-8 порций:
- Сок томатный 300 гр.
- Лук 30 гр.
- Перец болгарский 300 гр.
- Огурец 450 гр.
- Томаты 700 гр.
- Чеснок зубчик
- Сахар 2 ст.ложки
- Винный уксус 3 ст. ложки
- Оливковое масло 10 гр.
- Сметана 200 гр.
- Базилик свежий пучок
- Чили перец 10
- Соль/Перец по вкусу
Приготовление:
1. В блендер кладем чеснок, лук, болгарский перец, перец чили, огурец свежий
2. Добавляем сначала томатный сок и пробиваем до однородности.
3. Важный ингредиент в нашем супе - это томаты, далее добавляем их в блендер, свежий базилик, сахарный песок, винный уксус и соль
4. Пробиваем секунд 30 и суп готов
5. Подаем с оливковым маслом, сметаной и свежим базиликом
Вот такой простой в приготовлении суп! А как освежает в жару) Это просто ЖАРАОГОНЬ!