Домашние рецепты
БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ фаршированный КАПУСТОЙ на зиму Вкусная заготовка , которая понравится всем от Вкусно со Светланой
07.10.2022
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный болгарский перец, фаршированный капустой, на зиму.
Ингредиенты
На 2 банки по 3 литра
- Болгарский перец 2,5-3 кг ( неочищенного )
Начинка:
- Капуста 1 кг
- Морковь 2 ш
- Чеснок 1 головка
- Петрушка пучок
- Перец острый 1 ш
Маринад:
- Вода 2 л
- Соль 3 с л
- Сахар 250 г
- Уксус 9 % 200 мл
- Масло растительное 200 мл
По желанию можно добавить лавровый лист и перец черный горошком
Бланшировка перца 3 минуты
Стерилизация 3 литровых банок 25 минут