В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные пирожки с капустой.
Ингредиенты
Тесто:
- 300 мл кефира (2.5 - 5 % жирности ),
- 100 мл молока,
- 25 гр прес. дрожжей (8 гр сухих) ,
- 2 яйца ( из них 1 желток на смазку ),
- 125 мл раст. масла,
- 1.5 - 2 ст ложки сахара,
- 1.3 ч. ложки соли,
- 750 - 800 гр мука .
- Из этой порции теста получается 1.4 кг.
Для начинки : вес овощей указан в очищенном виде.
- 700 - 800 гр капусты,
- 120 гр морковки,
- 120 гр лука,
- 1 ч.ложка сахара,
- 1 яйцо,
- 50 мл молока,
- 50 гр слив.масла,
- раст масло для жарки,
- соль, перец по вкусу.
Температура выпечки 200 - 220 градусов, время выпечки 20 минут.