В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный шоколадно-яблочный пирог на новогодний стол.
Приготовила пирог мягкий, нежный, сочный. А на рецепт наткнулась, просматривая старые кулинарные журналы. Пирог приглянулся разрезом, на темном фоне яркие кусочки яблок. Моя семья оценила и я их пожелание выполнила - побольше яблок.
Ингредиенты
- 200 г размягченного сливочного масла
- 200 г сахар
- 10 г ванильного сахара
- 200 г муки
- 4 яблока твердых сортов
- 4 яйца
- 1 пакетик (10 г) разрыхлителя
- 2 ст. л. какао
- 1 ч. л. корицы
- 1/4 ч. л. соли
- 1 ч. л. лимонного сока
Приготовление:
1. Яблоки очистить, нарезать крупными кусочками, сбрызнуть лимонным соком. Просеять муку, какао, корицу, разрыхлитель. Добавить соль и перемешать.
2. В отдельной миске взбить размягченное сливочное масло с сахаром до побеления массы. Продолжая взбивать добавить яйца по очереди. Добавить мучную смесь, перемешать и взбить миксером на малых оборотах. Добавить яблоки и перемешать.
3. Форму диаметром 24 см (у меня силиконовая восьмиугольная) смазать растительным маслом. Переложить тесто в форму и выпекать 50-60 минут при 190С. Достать из духовки, дать немного постоять в форме, достать из формы и дать полностью остыть.
4. Тем временем, приготовить шоколадную глазурь. К шоколаду добавить молоко и растопить в микроволновке короткими импульсами, перемешивая. Добавить сливочное масло и перемешивать до полного растворения. Глазурь остудить, смазать верх пирога и украсить по желанию.