В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный торт Наполеон с яблоками.
Потрясающее сочетание слоеных коржей, заварного крема и карамельных яблок! У моей мамы есть несколько фирменных рецептов тортов, это один из них. С ним, у меня связаны самые теплые воспоминания, так как в моем детстве мама часто его пекла на праздники...
Торт "Яблочный аромат" (диаметр 22 см, высота 7 см, вес 2.6 кг)
Ингредиенты
Коржи ( 7 шт диметром 22 см)
- 450 г муки
- 250 г сливочного масла
- 200 г сметаны
- 2 яйца С1
- щепотка соли
Крем:
- 1 л молока
- 250 г сахара
- 2 яйца С1
- 8 г ванильного сахара
- 70 г кукурузного крахмала
- 150 г сливочного масла 82%
Яблоки в сиропе:
- 1 кг яблок ( 6 шт)
- 300 мл воды
- 100 г сахара
Коржи нужно выпекать при 220°С - 10...12 минут, до румяности.