Зимой себя хвалила за то, что много закрыла! Салаты из помидоров на зиму - три рецепта!
Зимой себя хвалила за то, что много закрыла! Салаты из помидоров на зиму - три рецепта!
Салат из помидоров и сладкого перца на зиму
- Помидоры ~ 4 кг
- Лук - 2 шт.
- Растительное масло - 6 ст.л. (по 1 ст.л. на литровую банку)
Для маринада:
- Вода - 2 л
- Соль - 2 ст.л. с горкой
- Сахар - 6 ст.л. с горкой (150-160 г)
- Перец черный горошком - 25-30 шт.
- Гвоздика - 10 шт.
- Лавровый лист - 6 шт.
- Уксус 9% - 180 мл
*** Выход: 6 литровых банок
Пряные дольки помидоров - вкусный салат из помидоров на зиму
- Помидоры ~ 2,8 кг
- Перец сладкий ~ 1 кг
- Петрушка - 25-30 веточек
Для маринада:
- Вода - 2 л
- Сахар - 220-230 г
- Соль - 6 ст.л. (~ 110 г)
- Уксус 9% - 230-240 мл
*** Выход: 10-11 пол-литровых банок
Помидоры без соли, кислоты и специй
- Помидоры (сколько войдет в банку)
- Вода кипяченая