В разгар сезона клубники хочу поделиться с вами рецептом нежного бисквитного пирога. Вариант с клубникой мне нравится больше всего, но можно класть абсолютно любые ягоды или фрукты.
Ингредиенты
Заварной крем:
- молоко - 300 мл
- желток - 1 шт.
- сахар - 50 г
- мука - 1 ст.л.
- кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- ванильный экстракт - 0,5 ч.л.
Тесто:
- яйца - 2 шт.
- сахар - 100 г
- соль - щепотка
- растительное масло - 100 мл
- сметана (15%) - 100 г
- разрыхлитель - 10 г
- мука - 150 г
Дополнительно:
- клубника - 120 г
- сахарная пудра
Выпекаем при 180 градусах 35-40 минут.
Диаметр формы 24 см