Домашние рецепты
Как сделать тесто пуховым и мягким? Булочки с чесноком к борщу из самого удачного теста
14.11.2023
Сегодня поделюсь с вами рецептом чесночных булочек, которые часто пеку к первым блюдам вместо хлеба. Воздушные, мягкие, очень ароматные и не черствеют даже на третий день
Ингредиенты
Дрожжевое тесто:
- вода - 360 мл
- сахар - 1 ст.л.
- дрожжи сухие - 8 г
- соль - 1 ч.л.
- яйцо - 1 шт. + 1 белок
- мука - 620 г
- растительное масло - 20 мл
Для смазывания:
- желток - 1 шт.
- молоко - 1 ст.л.
Дополнительно:
- кунжут белый - 1 ст.л.
- кунжут чёрный - 1 ст.л.
Чесночное масло:
- растительное масло - 40 мл
- чеснок - 3 зубчика
- соль - щепотка
Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут. Режим верх-низ, без конвекции.
Выход: 12 шт.