Шашлык - это блюдо, прочно вошедшее в культуру многих народов, с особым мастерством готовящееся на природе или во дворах. Наследие восточной кухни, шашлык стал популярным вариантом гриль-приготовления мяса. Ароматная маринадная оболочка и сочное мясо на шампурах делают это блюдо неповторимо вкусным.
Ингредиенты:
- 1 кг мяса (говядина, баранина, свинина)
- 2 лимона
- 2 луковицы
- 3 ст.л. растительного масла
- 2 ч.л. кунжутного масла
- Специи по вкусу (перец, кумин, паприка)
(Примерный калорийный состав: 100 г - 250 ккал)
Шаги приготовления:
Шаг 1: Нарезать мясо на небольшие кусочки и выложить в миску.
Шаг 2: Приготовить маринад из лимонного сока, растительного масла, кунжутного масла, мелко нарезанного лука и специй.
Шаг 3: Залить маринадом мясо, перемешать и оставить на несколько часов или лучше на ночь в холодильнике.
Шаг 4: Нанизать мясо на шампуры и жарить на гриле или углях до готовности.
Шаг 5: Подавать шашлык горячим, с ломтиками лимона и свежей зеленью. Приятного аппетита!