Домашние рецепты

Готовлю каждый день! Невероятные хачапури на кефире за 15 минут

28.01.2024


Этот быстрый рецепт хачапури на кефире позволит вам насладиться вкусом этого грузинского блюда всего за 15 минут. Мягкое тесто и ароматное начинение сыра - идеальный выбор для быстрого и вкусного ужина.




Ингредиенты:

Для теста:

  • 2 стакана муки (800 ккал)
  • 1 стакан кефира (160 ккал)
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1 ч. ложка разрыхлителя теста
  • 1/2 ч. ложка соли
  • 2 ст. ложки растительного масла

Для начинки:

  • 200 г твердого сыра (800 ккал)
  • 1 яйцо (70 ккал)
  • Зелень (укроп, петрушка) для украшения

Шаги приготовления:

  1. В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель теста и соль.
  2. Влейте кефир и добавьте растительное масло. Тщательно перемешайте.
  3. Разделите тесто на две части. Раскатайте каждую часть в круг диаметром примерно 20 см.
  4. Натрите сыр на крупной терке.
  5. Разбейте яйцо и добавьте его к тертому сыру. Тщательно перемешайте.
  6. Равномерно распределите начинку по центру каждого круга теста, оставив небольшое кольцо по краям.
  7. Сложите края теста к центру, создавая характерную форму хачапури.
  8. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200°C около 10-12 минут.
  9. Посыпьте готовые хачапури зеленью перед подачей.

Приятного аппетита! Получите вкусные и быстрые хачапури с мягким тестом и сырной начинкой.