Домашние рецепты
Один раз приготовила, теперь просят каждый день. Отбивные в кляре, цыганка готовит
31.01.2024
Отбивные в кляре – классическое блюдо, где сочные кусочки мяса обволакиваются легким кляром, создавая хрустящий вкусный слой. Это прекрасный способ подготовить мясо, добавив к нему легкость и неповторимый аромат.
Ингредиенты:
- Свинин (4 шт.)
- Яйцо (1 шт.)
- Мука (по необходимости)
- Соль и перец (по вкусу)
- Разноцветные тертые сыры (по желанию)
- Разрыхлитель теста (1 ч. ложка)
Шаги приготовления:
- Отбивные мясные кусочки посолить и поперчить.
- Подготовить кляр: в глубокой миске взбить яйцо, постепенно добавляя муку и разрыхлитель теста, чтобы получилась однородная консистенция.
- Обмакнуть отбивные в приготовленный кляр, равномерно покрывая каждый кусок.
- Обжаривать отбивные в разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корки с обеих сторон.
- После жарки посыпать отбивные тертыми разноцветными сырами и подавать горячими.
Приятного аппетита!