Ингредиенты:
- 2 чашки муки
- 1 чашка сахара
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- 1/2 ч. ложки соли
- 3 яйца
- 1 чашка нежирной сметаны
- 1/2 чашки растительного масла
- Сок и цедра 2 лимонов
- 1 ч. ложка ванильного сахара (по желанию)
Шаги приготовления:
Шаг 1: Предварительно разогрейте духовку до 180°C (350°F) и подготовьте форму для выпечки.
Шаг 2: В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель теста и соль.
Шаг 3: В другой миске взбейте яйца, добавьте сметану, растительное масло, сок и цедру лимонов, а также ванильный сахар.
Шаг 4: Постепенно добавляйте смесь с мокрыми ингредиентами в сухие, тщательно перемешивая.
Шаг 5: Вылейте тесто в подготовленную форму.
Шаг 6: Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 45-50 минут или до готовности (проверьте деревянной палочкой, если она выходит чистой, кекс готов).
Шаг 7: Остудите кекс перед тем, как нарезать и подавать.
Шаг 8: При желании, посыпьте кекс сахаром или украсьте лимонным глазурью.
Шаг 9: Наслаждайтесь каждым влажным и лимонным кусочком этого нежного кекса. Приятного аппетита!