Приготовьте самый вкусный домашний хлеб с нежной серединой и хрустящей коркой. Этот простой и проверенный рецепт заставит ваш дом наполняться ароматом свежей выпечки.
Ингредиенты:
- 500 г муки (плюс немного для обсыпки)
- 300 мл теплой воды
- 7 г сухих дрожжей
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка сахара
- 2 ст. ложки оливкового масла
Шаги приготовления:
- Растворите сахар и дрожжи в теплой воде и оставьте на 5-10 минут до появления пены.
- В глубокой миске смешайте муку и соль. Добавьте раствор дрожжей, оливковое масло.
- Замешивайте тесто до образования мягкого и эластичного кома. Поставьте его в миску, прикройте чистым полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте на 1-1,5 часа.
- Выложите тесто на чистую поверхность, слегка посыпанную мукой, и аккуратно вымешивайте еще несколько минут.
- Уложите тесто в форму для выпечки, прикройте полотенцем и оставьте на 30-40 минут для ферментации.
- Разогрейте духовку до 220°C. Выпекайте хлеб около 25-30 минут, пока он не приобретет золотистую корку и издаст характерный звук при постукивании.
- Оставьте хлеб остывать перед нарезкой. Наслаждайтесь вкусом свежеиспеченного домашнего хлеба!
Приятного аппетита!