Домашние рецепты
Пуховые булочки с творогом. Как приготовить нежное, воздушное тесто на ряженке, простой рецепт
13.03.2024
ИНГРЕДИЕНТЫ
Дрожжевое тесто:
- ряженка - 250 мл
- сахар - 80 г
- дрожжи сухие - 6 г
- соль - 1/3 ч.л.
- яйца - 2 шт.
- растительное масло - 50 мл
- мука - 520-550 г
Начинка:
- творог - 350 г
- желток - 1 шт.
- ванилин - щепотка
- сахар - 2 ст.л.
- кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Помадка:
- сахарная пудра - 100 г
- молоко - 2-3 ст.л.
Для смазывания:
- желток - 1 шт.
- молоко - 1 ст.л.
Выпекаем при 180°С 20-25 минут. Режим: верх-низ, без конвекции
Выход: 12 шт.