Котлеты с морковью, картошкой и фаршем - это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина. Они сочетают в себе мягкую картошку, ароматную морковь и сочный фарш, создавая богатый вкус и аромат. Это блюдо понравится как взрослым, так и детям, и может быть подано как горячим, так и холодным.
Ингредиенты:
- 500 г картофеля (250 ккал)
- 2 средние моркови (50 ккал)
- 300 г фарша (говяжьего, свиного или куриного) (600 ккал)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Шаги приготовления:
- Подготовка ингредиентов: Очистите и нарежьте картофель и морковь на крупные кусочки. Лук и чеснок мелко нарежьте.
- Приготовление картофельной массы: В большой кастрюле или сковороде с кипящей водой варите картофель и морковь до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней воде. Затем разомните овощи в пюре, добавьте соль и перец по вкусу.
- Приготовление фарша: В сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости. Добавьте фарш и обжаривайте, перемешивая, пока он не станет румяным и полностью прожарится.
- Формирование котлет: Смешайте фарш с картофельным пюре. Сформируйте из получившейся массы котлеты.
- Жарка: В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
- Подача: Подавайте котлеты с морковью, картошкой и фаршем горячими, посыпанными зеленью по желанию. Подходит как гарнир к салатам или овощам. Приятного аппетита!