Домашние рецепты
Я целый год выпрашивал этот рецепт кулича. Показываю как делают пышные и влажные куличи кондитеры
01.05.2024
В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить пышный и влажный кулич
Ингредиенты
- Мука 500 гр (в идеале с высоким содержанием белка)
- Сахар 140 гр
- Соль 5 гр
- Молоко 120 мл
- Дрожжи (свежие) 30 гр
- Инвертный сахар 40 гр
- Яйцо 150 гр
- желток 50 гр
- Масло сливочное 82,5% 180 гр
- Цедра 2х лимонов
Смесь миндальных лепестков, грецких орехов, изюма, вяленой клюквы (замоченная предварительно в тёмном роме или коньяке) 200-250 гр