Ингредиенты
ПЕСОЧНОЕ тесто:
- 2 яйца (1с)
- 80 г сахара
- щепотка соли
- 5 г ванильного сахара
- 100 г сливочного масла
- 310 г муки
- 5 г разрыхлителя
Творожный КРЕМ:
- 2 яйца (1с)
- 120 г сахара
- 5 г ванильного сахара
- цедра 1 лимона
- 10 г лимонного сока
- 25 г кукурузного крахмала
- 180 г творога (не влажного)
- 250 г маскарпоне
- 500 г персиков (без сиропа)