Насыщенный и ароматный рецепт говяжьего фарша с овощами и томатным соусом, дополненный сыром чеддер и картофельным гарниром.
Насыщенный и ароматный рецепт говяжьего фарша с овощами и томатным соусом, дополненный сыром чеддер и картофельным гарниром.
Общее количество калорий: 1100 ккал
Общий вес блюда: 4000 г
Количество порций: 6
Ингредиенты
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 25 г
- Сладкий красный перец — 1 шт
- Помидоры — 1 шт
- Говяжий фарш — 2 кг
- Соль — 11 г (8 г для фарша, 3 г для картофеля)
- Черный перец — 5 г
- Томатный соус — 80 г
- Петрушка — 20 г
- Картофель — 800 г
- Вода — 2 л
- Сыр чеддер — 200 г
Инструкции
- Очистите и мелко нарежьте лук, чеснок, сладкий перец и помидор.
- В большой сковороде разогрейте немного масла, обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
- Добавьте сладкий перец и помидоры, тушите 5-7 минут.
- Добавьте говяжий фарш, соль (8 г) и черный перец, обжаривайте до полной готовности, постоянно помешивая.
- Влейте томатный соус, перемешайте и тушите ещё 10 минут на среднем огне.
- Пока фарш готовится, очистите картофель и отварите его в 2 литрах подсоленной воды (3 г соли) до мягкости.
- Слейте воду с картофеля, добавьте натёртый сыр чеддер и тщательно перемешайте до расплавления сыра.
- Подавайте фарш с горячим картофельным гарниром, посыпав свежей петрушкой.
Время приготовления
- Подготовка: 15 минут
- Готовка: 45 минут
- Всего: 60 минут